卡爾費休水分儀是用于測量樣品中水分含量的常用儀器，而容量法和庫倫法則是其中兩種常見的測量方法。它們之間的區別主要體現在以下幾個方面：

1.測量原理：容量法是通過測量樣品溶解水分產生的氣體體積變化來計算水分含量，而庫倫法則是利用電化學原理，測量電解過程中產生的電流大小來確定水分含量。

2.測量方式：容量法測量水分含量是通過氣體體積變化來間接反映水分含量，而庫倫法則直接測量電解過程中的電流大小來得出水分含量。

3.精度和靈敏度：一般來說，庫倫法的精度和靈敏度較高，適用于對水分含量要求較高的樣品，而容量法則相對簡單，適用于一般性的水分測量。

4.使用場景：容量法常用于食品、農產品等領域中水分含量的快速測量，而庫倫法則更多地應用于化工、制藥等領域對水分含量精確測量的需求。